· 鮭の種類 スーパーでは、塩鮭、生鮭などの表示がおなじみですが、これはもちろん鮭の種類とは別のものです。日本で売られている主な鮭の種類と特徴を挙げてみます。 時鮭 旬は春から初5/07/19 · 食べ方で選ぶ5種類の鮭! 産地や脂の乗りで使い分ける 鮭はさまざまな種類があって、時期による違いもあるため、脂の乗りや旨味にそれぞれ差があります。 これから鮭を取り入れたメニューを考える際には、どの種類の鮭を使うのか、脂の乗りや味などを踏まえて選ぶ必要があるのです。 そこで、鮭のそれぞれの種類や時期によってどう味が違うのか7/10/17 · 鮭の名称が違うんです! でもこれを調べてみると、 一般的なスーパーで売られている鮭には 3 種類あることがわかりました。 ・白鮭 ・銀鮭 ・紅鮭 の 3 種類です。 ではこの3つそれぞれどのように違うのかをご説明しますね! 白鮭 (シロザケ)
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